🌟红烧肘子肉的做法🍴

一道色泽红亮、香气扑鼻的红烧肘子肉，绝对是家宴上的焦点菜肴！✨今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧～蹄髈肉经过慢炖后软糯入味，每一口都让人回味无穷！😋

首先准备好食材：新鲜的猪肘子1个、生姜几片、葱2根、料酒适量、老抽少许、生抽适量、冰糖几颗、清水适量。💪第一步是将猪肘子焯水去腥，放入锅中加冷水煮沸，捞出洗净备用。接着在热油锅里加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，放入猪肘子翻炒上色。🔥

接下来倒入料酒、生抽和老抽调味，再加入姜片和葱结，最后注入清水没过猪肘。大火烧开后转小火慢炖约1.5小时，直至肉质酥烂。⏰期间记得翻动几次，让味道更加均匀。最后收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦～🌿

这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，快来试试吧！💪💖