夏日清新菜 🥒 Garlic Cucumber Recipe

炎炎夏日，清爽的小菜总能带来一丝清凉慰藉。今天给大家分享一道简单又美味的夏日清新菜——蒜泥黄瓜的做法！ 🌿✨

首先准备好新鲜的黄瓜和大蒜，这是这道菜的灵魂食材。将黄瓜洗净后切成条状或片状，撒上少许盐腌制片刻，这样可以让黄瓜更加爽脆。接着，把大蒜剁成蒜泥，加入适量酱油、醋、糖和香油调成酱汁。等黄瓜稍微出水后，挤干水分，倒入调好的蒜泥酱汁，搅拌均匀即可。 🍅💦

这道菜色泽鲜艳，口感脆嫩，蒜香浓郁却不抢味，特别适合搭配米饭或者作为下酒小菜。每一口都能感受到黄瓜的清甜与蒜泥的辛辣完美融合，绝对是夏日餐桌上的绝佳选择！ 🍴🌟

快来试试吧，让这道菜为你的夏日餐桌增添一抹亮色！ 😊