肥肠炖豆腐的做法 🍲🍛

🌟肥肠炖豆腐是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家的喜爱。这道菜不仅口感丰富，而且营养均衡，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。制作这道菜的关键在于食材的新鲜和火候的掌控。

🍖首先，准备好新鲜的肥肠和嫩豆腐。肥肠需要提前清洗干净，并用料酒和姜片去腥，这样炖出来的肥肠才会更加美味。而豆腐则选择嫩豆腐，切块备用。此外，还需要准备一些葱、姜、蒜等调味料来提升整体风味。

第三段：🔥开始烹饪啦！先将肥肠放入锅中翻炒至微黄，加入适量的生抽、老抽调色调味。接着倒入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖半小时左右，让肥肠充分吸收汤汁的味道。随后加入切好的豆腐块，继续炖煮十分钟，使豆腐充分入味且保持其柔嫩的口感。

第四段：🍽️最后撒上葱花点缀即可出锅啦！一盘香喷喷的肥肠炖豆腐就完成了。肥肠的嚼劲搭配豆腐的滑嫩，再加上浓郁的汤汁，绝对让你回味无穷！快动手试试吧，和家人一起享受这道美味佳肴吧～💕