✨茄子馅饺子的做法 ✨

🍂秋天到了，正是茄子丰收的季节！今天就来教大家做一道美味的茄子馅饺子。先把新鲜的茄子切成小丁，用少许盐腌制一下，挤掉多余水分，这样能让馅料更紧实哦～然后把猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、酱油、香油和少量糖调味，搅拌均匀。接着将处理好的茄子丁拌入肉馅中，再撒上一把切碎的香菜或者韭菜提味，瞬间香气四溢！💡记得最后尝一尝咸淡，适当调整。

接下来就是包饺子的时间啦～拿出现擀的饺子皮，放上适量馅料，对折捏紧边缘，一个个饱满可爱的茄子馅饺子就诞生了！💧锅里加水煮沸后下饺子，待饺子浮起就熟啦！捞出来蘸点醋或辣椒油，咬一口满嘴鲜香，茄子的软糯搭配肉馅的嫩滑，简直是绝配！😋快动手试试吧，让家人一起享受这道暖心又暖胃的美食吧～🍴💕