茼蒿的做法：简单美味的家常菜
发布时间：2025-04-29 01:32:44来源：
茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素和矿物质，具有独特的香味。以下是一道简单又美味的家常做法。
首先，将茼蒿洗净，去掉根部，切成适当长度备用。锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，将茼蒿焯水约30秒后捞出，沥干水分。接着，在热锅中倒入适量的食用油，放入蒜末爆香，随后加入焯好的茼蒿快速翻炒。为了提升风味，可以加入少量生抽和鸡精调味，继续翻炒均匀即可出锅。
这道菜色香味俱佳，茼蒿保持了脆嫩的口感，同时蒜香四溢，非常适合搭配米饭食用。此外，茼蒿富含膳食纤维，有助于促进消化，是一道健康又美味的选择。无论是家庭聚餐还是日常饮食，这道菜都能为餐桌增添一抹亮色。
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