打糕是我国哪一民族的——朝鲜族的传统美食

打糕是朝鲜族的传统美食之一，深受人们喜爱。这种食物不仅历史悠久，而且制作工艺独特，充分体现了朝鲜族文化的深厚底蕴。

打糕的主要原料是糯米，经过浸泡、蒸煮后，用木槌反复捶打成泥状，再压平切块即可食用。其口感软糯香甜，既有米香又有独特的嚼劲，常被用来作为节日或日常招待客人的佳品。在朝鲜族的传统习俗中，打糕不仅是食物，更是一种文化符号，象征着团圆和幸福。

打糕的制作过程也是一场家庭互动的活动，通常由长辈带领年轻人一起完成，通过这样的方式传承民族文化和增进亲情关系。此外，打糕还具有丰富的营养价值，富含碳水化合物和膳食纤维，是健康饮食的选择之一。

如今，随着文化交流的加深，打糕已经走出朝鲜族聚居地，成为更多人了解和喜爱的特色美食，为中华饮食文化增添了新的光彩。