自制小蛋糕

懒人快手版小蛋糕

忙碌的生活中，偶尔也需要一些甜蜜的小确幸。今天教大家制作一款简单又美味的懒人快手版小蛋糕，只需几步就能轻松搞定！

首先准备好所需材料：鸡蛋两个、低筋面粉50克、细砂糖30克、牛奶20毫升和少许植物油。将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至颜色变浅且体积膨胀。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌。随后加入牛奶和植物油，继续搅拌至顺滑无颗粒的状态。

准备一个小烤盘，铺上烘焙纸，倒入混合好的面糊，八分满即可。放入预热至180℃的烤箱中层，烘烤约15分钟。当蛋糕表面金黄、用牙签插入不沾面糊时即可出炉。稍凉后脱模，撒上一层糖粉或搭配新鲜水果装饰，颜值与口感兼具！

这款小蛋糕不仅操作简便，还非常适合家庭聚会或下午茶时光，快来试试吧！