中国年味浓郁的山楂：南北方人的多样品尝方式

山楂是冬季不可或缺的水果，因其红火的外貌和亲民的价格，特别符合过年喜庆的氛围。

南北方人都爱吃山楂，但品尝方式有所不同。

北方人喜欢直接食用甜度较高的品种，如甜红子山楂，也会加工成糖葫芦或山楂罐头。

而南方山楂多用于制作山楂糕、糖醋菜品或小吃，如宿迁的水晶山楂糕和湖南的紫苏辣椒山楂粑粑。

山楂不仅美味，还富含维生素C、膳食纤维和果胶，对健康有益，但热量较高，不宜过量食用，以免形成胃石。