碱水粽 🍚粽叶飘香

端午节的传统美食之一，便是那散发着独特香气的碱水粽！✨每到端午时节，空气中总是弥漫着一股淡淡的草木清香，这正是碱水粽独有的魅力所在。制作碱水粽的过程既简单又充满仪式感，将糯米浸泡在特制的碱水中，让每一粒米都染上诱人的金黄色泽。粽叶经过细心挑选与清洗后包裹住糯米，再用麻绳扎紧，放入锅中慢火煮制数小时，直至粽香四溢。剥开粽叶的瞬间，晶莹剔透的粽子让人垂涎欲滴。咬上一口，软糯弹牙的口感伴随着微微的碱香味，令人回味无穷。碱水粽不仅是一种美味，更承载了人们对传统文化的传承与热爱。无论是自家享用还是馈赠亲友，它都是节日里不可或缺的佳品。趁着端午假期，不妨亲手尝试制作一份碱水粽，感受这份古老而温馨的节日氛围吧！🎉