蒜泥茄子 🍆🌿

夏天到了，又到了吃凉拌菜的好时节！今天给大家推荐一道家常美味——蒜泥茄子。这道菜色香味俱全，做法简单，非常适合忙碌的工作日或是想偷懒时享用。紫红色的长条茄子搭配浓郁的蒜泥酱汁，光是看着就让人垂涎三尺。✨

制作蒜泥茄子的第一步是将茄子洗净后切成条状，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的茄子软糯可口，轻轻一夹就能分开。接着，将大蒜剁成蒜泥，加入适量的酱油、醋、糖和香油调制成酱汁。最后，将酱汁均匀地淋在蒸好的茄子上，撒上一些葱花点缀即可。😋

第三段：蒜泥茄子不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，尤其是茄子中的维生素P能帮助增强血管弹性，对健康大有裨益。此外，这道菜低脂健康，特别适合追求轻食生活的朋友们。如果你也喜欢这种清爽开胃的菜品，不妨试试亲手做一份吧！🌱🍴