✨牛仔骨是牛的哪个部位？

🌟牛仔骨听起来像是很酷的名字，但实际上它并不是一只穿着牛仔裤的小牛骨头哦！那么问题来了，牛仔骨到底来自牛的哪个部位呢？🧐

其实，牛仔骨是牛肋骨部分的一小段，通常包含带有少许肉和软骨的部分。这块肉质鲜嫩，吃起来既有嚼劲又不会太硬，非常适合用来烧烤或炖煮。🍖🔥它的名字来源于英文“Short Ribs”，因为这部分的肋骨相对较短，所以被称为“短肋”。

很多人喜欢用牛仔骨来做一道经典的中式菜肴——酱香牛仔骨。将牛仔骨腌制后用高温快炒，再加入秘制酱料焖煮，最后撒上葱花点缀，色香味俱全，简直是下饭神器！🍛✨

下次去餐厅点这道菜时，你就可以骄傲地告诉朋友：“我知道牛仔骨是什么部位！”😜