wasabi是芥末吗 🌶️🌿

导读在网络上搜索“wasabi”，许多人会发现它与“芥末”总是联系在一起。但问题来了，wasabi真的是芥末吗？🧐 实际上，它们并不是同一种东西。...

在网络上搜索“wasabi”，许多人会发现它与“芥末”总是联系在一起。但问题来了，wasabi真的是芥末吗？🧐 实际上，它们并不是同一种东西。Wasabi是一种源自日本的植物，其根茎被磨成绿色的调味酱，味道辛辣且清新，常用于搭配生鱼片或寿司。而我们通常吃的“黄芥末酱”其实是用芥菜种子制成的，起源地在欧洲。两者虽然都带有辛辣感，但风味和用途大相径庭。

尽管如此，许多餐厅为了降低成本，会用黄芥末粉加上食用色素冒充wasabi，导致很多人误以为它们是一回事。这种现象让wasabi的真面目变得更加扑朔迷离。😅 那么，如何分辨真假wasabi呢？真wasabi的味道更复杂，辣味迅速消散，而假wasabi则持久刺激，甚至可能对喉咙产生不适。