栗子糕怎么做?（栗子糕(北京传统特色糕类小吃)）

🌟【栗子糕：舌尖上的北京记忆】🌟

提到北京的传统美食，很多人会想到炸酱面或豆汁儿，但今天要介绍的是一种低调却让人回味无穷的小吃——栗子糕✨。这款糕点以细腻绵软著称，每一口都能感受到栗子的醇香与甘甜😋。

栗子糕的历史可以追溯到明清时期，当时它就已经成为宫廷御膳中的一员。如今，这道美味已走进寻常百姓家，成为老少皆宜的经典小吃。制作栗子糕的关键在于选材，必须选用新鲜饱满的板栗，经过蒸煮、捣碎后加入适量糯米粉和糖，最后上锅慢火蒸制而成。成品色泽金黄，散发着自然的香气，口感既扎实又不失松软，仿佛在舌尖上演绎一场秋日的丰收颂歌🍂。

无论是作为下午茶的伴侣，还是馈赠亲友的伴手礼，栗子糕都是一份充满诚意的选择。下次来北京时，不妨找一家老字号糕点铺尝一尝，感受这份传承百年的甜蜜滋味吧！🥮✨