白糖蒸鸡蛋 🥣🍳

最近天气转凉，总想吃点暖胃又简单的食物。于是突发奇想，尝试了一道家常甜品——白糖蒸鸡蛋。这道菜看似简单，但做起来却能让人感受到满满的幸福感。鸡蛋的嫩滑搭配白糖的香甜，简直是味蕾的一场小旅行。😊

首先，准备好两个新鲜鸡蛋和适量白糖。将鸡蛋打入碗中，加入温水搅拌均匀，这样可以让蒸出来的蛋羹更加细腻。接着，加入白糖再次搅拌，直至糖完全融化。记得过滤一下蛋液，去除气泡，这样蒸出来的蛋羹表面才会光滑如镜。✨

然后，把调好的蛋液倒入耐热的小碗中，盖上一层保鲜膜或盘子，防止水汽进入。放入已经烧开水的蒸锅中，用中小火蒸约10分钟即可。出锅后，撒上一点点葱花或者枸杞点缀，不仅颜色好看，还增加了食欲。🌟

这道白糖蒸鸡蛋不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合老人和小孩食用。无论是作为早餐还是下午茶，都是一份暖心的选择。快试试吧！😋