鱼块怎么炸好吃 🍜🐟

一、选材与准备

首先，选择新鲜的鱼肉是关键！建议选用刺少的鱼种，比如龙利鱼或鳕鱼，切块后用清水冲洗干净，去除多余血水。接着撒上少许盐、胡椒粉腌制15分钟，让鱼块更入味。💡

二、裹粉技巧

将腌好的鱼块均匀裹上一层薄薄的淀粉或面包糠，如果喜欢更香脆的口感，可以再蘸一层蛋液。裹粉时动作要轻柔，确保每块鱼都能均匀覆盖，这样炸出来才会外酥里嫩哦！✨

三、油温掌控

热锅倒入适量食用油，待油温升至五成热（约160℃）时放入鱼块，小火慢炸至金黄色即可捞出。记得不要一次性放太多鱼块，以免降低油温影响口感。🔥

四、调味与搭配

炸好后的鱼块可以淋上自制的酸甜酱汁，或者搭配番茄酱、沙拉酱享用。如果想增加风味，还可以撒些芝麻和葱花点缀，颜值与美味兼得！🎉

快试试这份简单又诱人的鱼块做法吧，保证让你一口爱上！😋