自己在家怎么做凉粉 🍜✨

炎炎夏日，来一碗冰凉爽口的凉粉绝对是解暑神器！其实凉粉的做法超级简单，只需要几步就能轻松搞定。首先准备豌豆淀粉或者红薯淀粉，按照1:5的比例兑水搅拌均匀，然后将混合液倒入锅中慢慢加热，边加热边搅拌，直到液体变得浓稠透明即可关火。趁热倒入模具或盘子中，放凉后放入冰箱冷藏几小时，晶莹剔透的凉粉就做好啦！

切好的凉粉可以搭配自己喜欢的调料，比如酱油、醋、辣椒油、蒜泥、香菜等，再撒上一把花生碎，酸辣开胃，清凉解暑。不仅味道绝佳，而且健康低脂，简直是家庭自制的完美选择。快动手试试吧，给自己和家人带来一份清凉的享受！😋💦