煮鱼的家常做法 🐟🍲

前言

煮鱼是一道简单又美味的家常菜，适合各种场合。无论是忙碌的工作日还是周末的家庭聚餐，这道菜都能轻松上手，而且营养丰富。今天就来分享一下煮鱼的家常做法吧！😋

材料准备

首先准备好新鲜的鱼一条（草鱼或鲈鱼都可以），辅料包括姜片、葱段、蒜末、辣椒等。调料则需要盐、酱油、料酒和一些香油。食材的新鲜程度是决定菜品成功的关键哦！🐟

步骤详解

第一步是处理鱼，将鱼清洗干净后切块，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥味。接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入鱼块煎至两面金黄。随后倒入适量清水，加入酱油调味，小火慢炖10分钟左右。最后撒上葱花和辣椒圈，淋上几滴香油即可出锅啦！🔥

小贴士

1. 煎鱼时注意火候，避免糊底。

2. 清水可以换成高汤，味道更浓郁。

3. 喜欢酸辣口味的朋友可以加点醋和泡椒提味。

一道色香味俱全的煮鱼就完成啦！快邀请家人一起品尝这份温暖的家的味道吧！💛