章鱼的做法 🐙✨

章鱼是一道非常受欢迎的海鲜美食，无论是清蒸还是烧烤都别有一番风味。首先，挑选新鲜的章鱼至关重要。优质的章鱼触手饱满、色泽鲜亮，闻起来没有腥臭味。买回家后，先用清水冲洗干净，然后将章鱼放入加了姜片和料酒的沸水中焯水，这一步可以有效去腥。

接下来是关键步骤——处理章鱼。用刀将章鱼切成适当大小的小块，再用冷水反复冲洗几次，去除多余的黏液。如果你喜欢口感更嫩滑的章鱼，可以尝试加入少量小苏打腌制片刻。

烹饪方式多种多样。例如，你可以选择简单的清蒸，只需撒上葱姜丝，淋少许酱油即可；或者尝试香辣烤章鱼，刷上自制的辣椒酱，放入烤箱烘烤至表面微焦，香气四溢。无论哪种做法，章鱼都能带来独特的海洋滋味。

最后，记得搭配一碗热腾腾的白米饭享用，让每一口都充满满足感！😋🍴