鲤鱼做法 🐟厨艺大挑战

💡 鲤鱼的做法

今天来聊聊如何做出一道色香味俱全的鲤鱼料理！鲤鱼肉质细嫩，富含蛋白质，是一道非常健康的食材。无论是清蒸还是红烧，都能让人食欲大开。快跟着步骤一起动手试试吧！

🐟 准备材料

- 鲤鱼一条（约500克）

- 姜片、蒜末、葱花适量

- 生抽、老抽、料酒、糖少许

- 食用油、盐

🌟 制作步骤

1️⃣ 先将鲤鱼清洗干净，在鱼身两侧划几刀，方便入味。

2️⃣ 用姜片和料酒腌制15分钟去腥。

3️⃣ 热锅凉油，放入姜片爆香后，将鲤鱼小心放入锅中煎至两面金黄。

4️⃣ 加入清水没过鱼身，调入生抽、老抽和少许糖，小火炖煮15分钟。

5️⃣ 最后撒上葱花和蒜末，淋上热油提香即可出锅！

✨ 小贴士

- 煎鱼时不要频繁翻动，以免鱼皮破掉。

- 汤汁可以根据个人口味调整浓稠度哦！

快试试这道简单又美味的鲤鱼料理吧！💖