原题:茄子炒肉丝 🍆🥩
2025-03-18 02:54:40
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导读 新题:家常美味的简单做法👨🍳 准备食材今天给大家分享一道家常菜——茄子炒肉丝。这道菜色香味俱全,而且制作过程超级简单!首先准备好...
新题:家常美味的简单做法
👨🍳 准备食材
今天给大家分享一道家常菜——茄子炒肉丝。这道菜色香味俱全,而且制作过程超级简单!首先准备好新鲜的长茄子一条,切成细丝;瘦猪肉一小块,也切丝备用。再备上葱姜蒜末和适量的生抽、老抽、盐、糖等调料,最后撒点淀粉水勾芡,就能轻松搞定啦!
🔥 烹饪步骤
第一步,热锅凉油,先将肉丝滑炒至变色后盛出备用;接着用同一锅爆香葱姜蒜末,加入茄子翻炒均匀。当茄子微微软化时,倒入之前炒好的肉丝,加入调味料快速翻拌,最后淋入淀粉水收汁即可出锅。✨
🌟 小贴士
1. 茄子容易吸油,记得多放些油哦!
2. 炒茄子时可以加一点点水,防止糊锅。
一道热腾腾的茄子炒肉丝就完成啦!快叫上家人一起品尝吧,简单又下饭,幸福感满满!🍚🍴
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关键词: 茄子炒肉丝