乌鸡山药汤的做法 🍲🍲

最近天气转凉，特别适合炖上一锅暖胃又滋补的乌鸡山药汤。这道汤不仅味道鲜美，还能帮助增强免疫力，特别适合秋冬季节食用。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的乌鸡山药汤吧！

首先准备好食材：新鲜乌鸡一只（约1公斤），山药两根，枸杞一小把，红枣几颗，生姜几片，盐适量。先将乌鸡清洗干净后切块，用开水焯一下去除血水和杂质，捞出备用。接着把山药去皮切成滚刀块，泡在淡盐水中防止氧化变黑。

接下来就是关键步骤了！将焯好的乌鸡块放入砂锅中，加入足量清水，再放入姜片，大火煮开后转小火慢炖一个小时。然后加入山药块继续炖煮半小时，最后撒入枸杞和红枣，再炖10分钟即可。出锅前根据个人口味加少许盐调味，这样一碗热腾腾、香气四溢的乌鸡山药汤就完成啦！

这道汤品清淡可口，既有乌鸡的鲜嫩又有山药的软糯，非常适合全家人一起享用。无论是老人还是小孩都非常适合喝哦！记得趁热喝，效果更佳！🍴💕