大闸蟹要蒸多久 🦀✨

秋天是品尝大闸蟹的最佳时节，金秋十月，鲜美的大闸蟹让人垂涎欲滴。不过，很多人在烹饪时都会疑惑：“大闸蟹要蒸多久呢？”别担心，今天就来告诉你答案！😋

首先，挑选新鲜的大闸蟹至关重要。确保它们活力十足、外壳坚硬且颜色鲜艳。清洗干净后，将大闸蟹放入蒸锅中，腹部朝上摆放，这样可以避免蟹黄流出。接着，根据大闸蟹的大小调整蒸煮时间：一般而言，体重在150克左右的小型大闸蟹蒸8-10分钟即可；而超过200克的大型大闸蟹则需要蒸12-15分钟。记得在蒸之前撒上几片姜片去腥提香哦！🌿

出锅后的大闸蟹色泽橙红，香气扑鼻。搭配醋和姜丝，蘸上特制酱料，一口咬下，鲜嫩多汁的蟹肉瞬间融化在舌尖，简直是味蕾的极致享受！🎉

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，一盘热腾腾的大闸蟹总能带来满满的幸福感。快动手试试吧，让家人一起感受这份秋天的馈赠！🍂🍴