咸鸭蛋有什么营养价值 🥚

导读咸鸭蛋作为一种传统美食，不仅味道鲜美，还蕴含丰富的营养成分。它富含蛋白质、脂肪和多种维生素，尤其是维生素A和维生素B族含量较高，有助

咸鸭蛋作为一种传统美食，不仅味道鲜美，还蕴含丰富的营养成分。它富含蛋白质、脂肪和多种维生素，尤其是维生素A和维生素B族含量较高，有助于保护视力和促进新陈代谢。此外，咸鸭蛋中的钙、铁等矿物质对骨骼健康和血液功能有益。不过，由于其盐分含量偏高，建议适量食用，避免过多摄入导致血压升高。

制作咸鸭蛋的方法也颇具特色，通常选用新鲜鸭蛋，用黄泥、盐和草木灰包裹腌制而成。这种腌制方式既保留了鸭蛋原有的风味，又赋予了它独特的咸香口感。无论是单独食用还是作为菜肴配料，咸鸭蛋都能为餐桌增添一抹亮色。