腌黄瓜咸菜的做法✨简单又美味的家常小菜

腌黄瓜咸菜的做法 🥒🥒

炎炎夏日，清爽的小咸菜是餐桌上的必备佳品！腌黄瓜不仅开胃解腻，还特别适合搭配粥饭食用。接下来就教大家如何制作这道经典家常菜。

首先准备新鲜黄瓜500克，洗净后切成条状或片状。然后撒上适量食盐（约20克），静置腌制2小时，让黄瓜出水变软。接着将腌好的黄瓜挤干水分备用。

热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再加入干辣椒和花椒翻炒几下。随后倒入腌好的黄瓜，加入生抽、老抽、白糖调味，快速翻炒均匀。最后撒上一把熟芝麻增香，即可出锅装盘啦！

这道腌黄瓜咸菜酸甜适口，口感脆嫩，非常适合忙碌的工作日早晨或是慵懒的周末时光。记得密封保存，随吃随取哦～😋