大头虾的做法 🦐✨

一、前言

夏天到了，吃海鲜成为一种享受！今天给大家分享一道简单又美味的大头虾做法。大头虾肉质鲜嫩，富含蛋白质，无论是清蒸还是爆炒都非常适合。如果你也想在家做出餐厅级别的美味大头虾，那就跟着下面的步骤试试吧！

二、所需食材

- 大头虾 500克

- 姜片 几片

- 蒜末 适量

- 青红椒 各半个

- 生抽 2勺

- 料酒 1勺

- 白糖 少许

- 橄榄油 适量

三、制作步骤

1️⃣ 先将大头虾清洗干净，剪去须脚，背部划开取出沙线备用。

2️⃣ 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入青红椒翻炒几下。

3️⃣ 放入大头虾快速翻炒，倒入料酒去腥，随后加入生抽和少许白糖调味。

4️⃣ 最后盖上锅盖焖煮几分钟，待虾壳变红即可出锅。

四、小贴士

记得用新鲜的大头虾哦！这样不仅能锁住虾肉的鲜甜，还能让整道菜更加诱人。配上一碗白米饭，简直是夏日的完美搭配！🌟

快动手试试吧，让你的朋友和家人赞不绝口！😋💕