香干是什么 🧀🍴

什么是香干？

香干是一种常见的传统豆制品，深受人们喜爱。它以大豆为原料，经过加工制成，具有浓郁的豆香味和独特的口感。香干质地紧实有弹性，无论是凉拌、炒菜还是炖煮都非常适合，是餐桌上一道营养丰富的美味佳肴。

香干的营养价值

香干富含优质蛋白质、钙、铁等营养成分，不仅能满足人体日常所需的蛋白质摄入，还能帮助增强骨骼健康。对于素食者来说，香干更是补充营养的重要选择之一。此外，它的低脂肪特性也让不少注重健康饮食的人群对其青睐有加。

如何挑选优质的香干？

购买时应选择颜色自然、表面光滑且无异味的产品。优质的香干闻起来会有一股淡淡的豆香，切开后质地紧密，富有弹性。如果发现香干颜色过于鲜艳或有刺鼻气味，则需谨慎选购，以免影响健康。

🌟小贴士：香干搭配青椒、胡萝卜等蔬菜一起烹饪，既美观又美味哦！