炸鸡架的做法 🍗🔥

前言 📝

炸鸡架是一道深受大家喜爱的美食，外酥里嫩的口感让人欲罢不能。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的炸鸡架，让家人和朋友都能享受到这道经典小吃。

准备食材 🛒

首先准备好所需材料：新鲜鸡架500克、生姜几片、葱一根、料酒适量、盐少许、五香粉适量、鸡蛋一个、面粉适量、面包糠适量。此外，还需要食用油用于油炸。

腌制鸡架 🥣

将鸡架清洗干净后，用刀在表面划几道口子以便入味。接着放入碗中，加入切好的姜片、葱段、料酒、盐以及五香粉，搅拌均匀后腌制30分钟，使其充分吸收调料的味道。

裹粉过程 🍴

腌好的鸡架依次裹上一层薄薄的干面粉，再蘸取打散的鸡蛋液，最后均匀地沾上面包糠。这样处理后的鸡架炸出来会更加酥脆可口。

油炸步骤 🍟

锅内倒入足够的食用油，烧至六成热时下入鸡架，小火慢炸约8-10分钟，期间不断翻动防止粘连。待鸡架变成金黄色即可捞出沥油，装盘后撒上一点椒盐或辣椒粉增添风味。

结语 🎉

一道香气四溢的炸鸡架就这样完成了！无论是搭配啤酒还是作为聚会小吃都非常合适。快邀请朋友们一起来品尝这份美味吧！🍗🍻