如何煎出漂亮的荷包蛋 🥚🍳

一、准备阶段 🛒

想要煎出漂亮的荷包蛋，首先需要准备好新鲜的鸡蛋和一口不粘锅。建议使用中小火烹饪，这样可以让蛋清慢慢凝固，而蛋黄保持柔软流心的状态。此外，准备一小勺白醋或柠檬汁，加入水中可以防止蛋白散开。

二、操作步骤 🍳

1. 在锅中倒入少量油，用中小火加热至微微冒烟即可。

2. 倒入清水（约半锅），水温保持在70-80℃左右，不要沸腾。

3. 轻轻将鸡蛋打入碗中，再缓缓滑入水中。如果担心破壳，可提前加入白醋或柠檬汁。

4. 等待2-3分钟，待蛋白完全凝固后，用漏网捞出，控干水分。

三、装盘与点缀 🍴🍴

将煎好的荷包蛋摆放在热腾腾的米饭或面包上，撒上少许黑胡椒或海盐提味，最后淋上几滴酱油，颜值瞬间提升！一颗完美的荷包蛋不仅营养丰富，还能为你的早餐增添仪式感哦！✨