丁桂鱼怎么做好吃 🐟✨

第一部分：准备工作 🍳

想要做出美味的丁桂鱼，首先得挑选新鲜的鱼。丁桂鱼肉质细嫩，选择时注意鱼眼明亮、鳞片紧贴且有光泽。准备一些生姜、大蒜和葱段，它们能去腥提香。此外，调制酱汁也很重要，可以用生抽、老抽、糖、醋混合均匀，加入少量清水备用。

第二部分：烹饪过程 🍚🔥

将鱼清洗干净后，用刀在鱼身两侧划几道口子，方便入味。热锅倒油，放入姜片爆香，然后将鱼下锅煎至两面金黄。接着倒入酱汁，小火慢炖，让鱼充分吸收汤汁的味道。期间可以撒上蒜末和葱花，增加香气。

第三部分：装盘与享用 🍽️🍴

待汤汁收浓，鱼肉变得鲜嫩可口时即可出锅。装盘时可以用青红椒点缀，不仅颜色鲜艳，还能增添一丝微辣口感。最后淋上一勺热油，激发香味。这样一道色香味俱佳的丁桂鱼就完成啦！快邀请家人一起品尝这道美食吧！🎉