死猪肉的特征是什么 🍽️🔍

死猪肉的识别对于保障食品安全至关重要。首先，观察肉色，新鲜猪肉通常呈现淡红色，而死猪肉可能颜色较暗或发灰。其次，检查肉质弹性，用手指按压后，新鲜猪肉能迅速恢复原状，死猪肉则可能留下凹陷。再者，闻气味，正常猪肉有自然的肉香，而死猪肉可能会散发出异味。此外，注意脂肪的颜色和质地，优质猪肉的脂肪洁白细腻，死猪肉的脂肪可能显得较为黄浊。最后，查看血管和淋巴结，健康猪肉的血管清晰可见，淋巴结无异常肿大，死猪肉则可能出现血管闭塞或淋巴结肿大现象。通过这些特征的综合判断，可以有效辨别死猪肉，确保餐桌上的食物安全健康。

以上内容为原创，旨在提供实用信息帮助消费者识别问题食品。