原啤酒鱼的做法 🍻🐟

步骤一：准备食材 📋

首先，我们需要准备好新鲜的鱼一条（最好是草鱼或者鲤鱼），以及一瓶优质的啤酒。此外，还需要一些生姜、蒜瓣、葱段和适量的盐、生抽和香菜。

步骤二：处理鱼肉 🐟

将鱼洗净后，用厨房纸吸干水分。然后在鱼身上斜切几刀，以便更好地入味。接着，在鱼身上均匀撒上适量的盐，腌制15分钟。

步骤三：烹饪过程 🔥

1. 热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香。

2. 将鱼轻轻放入锅中，两面煎至金黄。

3. 倒入啤酒，加入适量的生抽调味。

4. 盖上锅盖，小火慢炖约15-20分钟，直至鱼肉熟透。

5. 最后撒上葱段和香菜即可出锅。

步骤四：享用美食 🍽️

将煮好的啤酒鱼盛盘，配上一碗热腾腾的米饭，简直是夏日里的一道美味佳肴！

希望这篇食谱能够帮助到大家，快去试试吧！记得分享给你的朋友们哦！