马蹄糕的简单做法 🍯🍰

想要在家轻松制作出美味的马蹄糕吗？跟着下面的步骤，即使是厨房新手也能轻松搞定！

首先，准备好所需材料：新鲜马蹄 500克，细砂糖 200克，水 800毫升，玉米淀粉 60克。材料准备齐全后，就可以开始制作啦！

第一步，将马蹄洗净去皮，切成小块。接着用搅拌机加少量水将马蹄打成泥。

第二步，将马蹄泥过滤，保留细腻的汁液，去除粗纤维。然后将汁液倒入锅中，加入细砂糖和剩余的水，小火加热至糖完全溶解。

第三步，将玉米淀粉与少量冷水混合均匀，慢慢倒入热腾腾的马蹄水中，边倒边快速搅拌，防止结块。

最后，将混合好的液体倒入模具中，大火蒸约20分钟。用筷子插入中心部位，如果拔出来没有粘附物，就说明马蹄糕已经熟透了。

关火后，让马蹄糕自然冷却，放入冰箱冷藏几小时。待其凝固后取出，切块即可享用。冰凉爽口的马蹄糕，是夏日里的一道清凉美食。

快来试试吧！😋✨