马蹄糕的简单做法 🍯🍰
2025-03-11 04:04:10
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导读 想要在家轻松制作出美味的马蹄糕吗?跟着下面的步骤,即使是厨房新手也能轻松搞定!首先,准备好所需材料:新鲜马蹄 500克,细砂糖 200克...
想要在家轻松制作出美味的马蹄糕吗?跟着下面的步骤,即使是厨房新手也能轻松搞定!
首先,准备好所需材料:新鲜马蹄 500克,细砂糖 200克,水 800毫升,玉米淀粉 60克。材料准备齐全后,就可以开始制作啦!
第一步,将马蹄洗净去皮,切成小块。接着用搅拌机加少量水将马蹄打成泥。
第二步,将马蹄泥过滤,保留细腻的汁液,去除粗纤维。然后将汁液倒入锅中,加入细砂糖和剩余的水,小火加热至糖完全溶解。
第三步,将玉米淀粉与少量冷水混合均匀,慢慢倒入热腾腾的马蹄水中,边倒边快速搅拌,防止结块。
最后,将混合好的液体倒入模具中,大火蒸约20分钟。用筷子插入中心部位,如果拔出来没有粘附物,就说明马蹄糕已经熟透了。
关火后,让马蹄糕自然冷却,放入冰箱冷藏几小时。待其凝固后取出,切块即可享用。冰凉爽口的马蹄糕,是夏日里的一道清凉美食。
快来试试吧!😋✨
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