咸蛋南瓜的做法 🎃🥚

在这个季节，南瓜的香甜与咸蛋的鲜美相结合，可以制作出一道美味又独特的菜肴。下面就是咸蛋南瓜的做法，让你在家也能轻松享受这道美味。

材料准备:

- 南瓜 500克

- 咸鸭蛋 3个

- 葱花 适量

- 生姜 少许

做法步骤:

1. 南瓜去皮去籽，切成大小均匀的小块。 🍂

2. 咸鸭蛋的蛋白和蛋黄分开，将蛋黄压碎备用。🥚

3. 锅中加水烧开，放入南瓜煮至半熟，捞出沥干水分。🥣

4. 热锅冷油，加入生姜片爆香后，加入南瓜翻炒。🌶️

5. 加入咸蛋黄继续翻炒，直至南瓜表面均匀裹上蛋黄。🍳

6. 最后撒上葱花点缀即可出锅。🌿

这道菜色泽金黄诱人，口感丰富，既有南瓜的软糯又有咸蛋的香浓，是一道非常适合作为家常菜的美食。快来试试吧！😋