炝土豆丝的做法揭秘 🍽️👩‍🍳

在这个快节奏的时代里，一道简单而美味的家常菜——炝土豆丝，不仅能够迅速填饱肚子，还能给味蕾带来满满的幸福感。今天就来揭秘这道菜的秘密吧！

首先，准备好新鲜的土豆两个，清洗干净后切成细丝。接着，将切好的土豆丝用清水浸泡，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更加脆口。与此同时，准备一些蒜末和干辣椒作为调味料。

热锅凉油，先下入蒜末爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。这时，将泡好的土豆丝沥干水分，快速倒入锅中大火快炒。为了保持土豆丝的爽脆口感，整个烹饪过程尽量保持大火快炒，大概两三分钟即可出锅。

最后，撒上适量的盐和一点点醋，搅拌均匀，一道色香味俱全的炝土豆丝就完成了。简单的食材，却能做出不简单的味道，快来试试吧！😋