原酸菜鱼怎样做才好吃 😋

想要做出一道美味的酸菜鱼，首先你需要准备新鲜的草鱼一条和优质的酸菜。将鱼洗净后切成片，用盐、料酒腌制15分钟。接着，把酸菜切碎，准备好姜片、蒜末、干辣椒等调料。

在锅中加入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再加入酸菜翻炒至出香味。然后，加入足够的水（最好是高汤），大火烧开后转小火慢炖20分钟，让汤底更加浓郁。这时，可以将腌好的鱼片一片片下入锅中，轻轻搅拌，待鱼片变白即可捞出。

最后，撒上一些葱花和香菜，淋上热油，瞬间香气四溢。一道色香味俱全的酸菜鱼就完成了！记得趁热享用哦，这样口感最佳！😋

希望这篇内容能帮助你制作出一道美味的酸菜鱼！享受美食的同时，也别忘了与家人朋友分享这份快乐！👨‍🍳👩‍🍳