🌟川菜菜谱大全 | 川菜做法大全 🌶️

提到川菜，你是不是已经流口水了？作为中国八大菜系之一，川菜以其麻辣鲜香闻名天下！无论是麻婆豆腐还是水煮鱼，每一口都能让你感受到四川的独特风味。今天就来和大家分享几道经典川菜的做法吧！

首先，麻婆豆腐可是川菜中的明星菜品。准备嫩豆腐、牛肉末、豆瓣酱等食材，先将豆腐焯水备用。锅中放油，加入花椒和干辣椒爆香后放入牛肉末炒熟，再加入豆瓣酱翻炒出红油。最后倒入适量清水，放入豆腐，用小火慢炖几分钟，撒上葱花即可出锅。一盘热腾腾、麻辣鲜香的麻婆豆腐就做好啦！🍲✨

还有水煮鱼，也是不可错过的美味。新鲜的鱼片搭配豆芽、青菜，铺满辣椒和花椒，浇上滚烫的热油，瞬间香气四溢。这道菜不仅色香味俱全，而且做法相对简单，非常适合家庭聚餐哦！🐟🔥

快来试试吧，让家里的餐桌充满川味的魅力吧！💪