咸鸭蛋的腌制方法 🥚

挑选新鲜的鸭蛋是成功的第一步！✨选择表面光滑、无裂痕的鸭蛋，用清水轻轻洗净后晾干备用。接着准备一个干净的坛子或玻璃罐，确保容器内无油无水，保持干燥卫生。盐和黄泥的比例约为2:1，将粗盐与黄泥混合均匀，再加入适量的高度白酒，这样不仅能杀菌还能让鸭蛋更入味。💡

把每个鸭蛋均匀裹上泥巴，然后放入事先准备好的坛子里，密封保存。建议放置在阴凉通风处，避免阳光直射。大约20-30天后，美味的咸鸭蛋就大功告成了！⏳剥开蛋壳，金黄流油的蛋黄和洁白细腻的蛋白让人垂涎欲滴。无论是单独食用还是用来炒菜，都是一道不可多得的美味。🍴🌟

第三段：小贴士：如果喜欢口感更浓郁，可以适当延长腌制时间至40天左右。但要注意定期检查鸭蛋的状态，防止出现破损导致变质哦！👀💪腌制咸鸭蛋不仅简单易学，还能让你体验到自制美食的乐趣，快试试吧！🎉