广式皮蛋酥的做法✨广式皮蛋酥的做法步骤🍴

导读广式皮蛋酥是一种融合了传统粤式风味与现代创意的小点心，外皮金黄酥脆，内馅细腻滑嫩，一口咬下去满嘴留香～今天就来教大家如何制作这款美

广式皮蛋酥是一种融合了传统粤式风味与现代创意的小点心，外皮金黄酥脆，内馅细腻滑嫩，一口咬下去满嘴留香～今天就来教大家如何制作这款美味的广式皮蛋酥吧！😋

首先准备好食材：咸鸭蛋黄4个、低筋面粉200g、黄油100g、糖粉60g、鸡蛋液适量。将黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，分次加入过筛后的低筋面粉揉成面团，静置松弛30分钟⏰。接着将咸鸭蛋黄蒸熟，捣碎后用油炒至半干状态，作为馅料备用。把松弛好的面团分成小剂子，包入蛋黄馅，轻轻压扁整形。表面刷上一层鸡蛋液，撒上少许芝麻点缀，放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤约20分钟即可。当金黄色的皮蛋酥出炉时，那股诱人的香气定会让你忍不住流口水🤤！