小青菜炒肉丝的做法 🥬🥩

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——小青菜炒肉丝！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的小青菜一把、瘦猪肉适量，再备上一些姜蒜末调味。先把猪肉切成细丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制十分钟，这样可以让肉质更加嫩滑哦。接着把小青菜洗净切段备用。

热锅凉油，先下入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。再加一点油，爆香姜蒜末，然后放入小青菜大火快炒，加入适量盐调味。等小青菜稍微软化后，将之前炒好的肉丝倒回锅中，与青菜一起翻炒均匀，最后淋上一点香油提味。一道色香味俱佳的小青菜炒肉丝就完成啦！不仅营养均衡，而且操作简单，快试试吧！🍚🍴✨