🌟落苏果仁碎（香香茄子）的做法 🍆✨

提到茄子，大家一定不会陌生吧？今天就来分享一道简单又美味的家常菜——落苏果仁碎（香香茄子）。这道菜色香味俱全，绝对是饭桌上的亮点！😋

首先准备好新鲜的茄子，切成长条状，用盐水浸泡一会儿，这样可以去除涩味，还能让茄子更入味哦。接着，将花生米炒熟后捣碎备用，这是整道菜的灵魂所在！🥜✨

接下来就是关键步骤啦！热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入茄子翻炒至软烂。最后撒上之前准备好的花生碎，搅拌均匀，一盘香气扑鼻的落苏果仁碎就完成啦！💡🍴

这道菜不仅颜值在线，口感也超棒，茄子软糯，花生香脆，每一口都能感受到幸福的味道。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💕