🌸小酥肉的做法🌸

小酥肉是中国传统美食之一，外酥里嫩，香气四溢，特别适合家庭聚餐或日常小吃。今天就来分享一下这道美味的小酥肉做法吧！🌟

首先准备好食材：五花肉、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、胡椒粉等。猪肉切成长条状，用少许盐和胡椒粉腌制入味。接着调制面糊，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀后加入适量淀粉和面粉，搅拌至无颗粒状态，形成浓稠的面糊。把腌好的肉条裹上面糊，让每一块都均匀地沾满。🍳

接下来就是炸制环节了！热油锅至七成热，将裹好面糊的肉条放入锅中，中小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。最后撒上一点椒盐或者辣椒粉提味，一道香喷喷的小酥肉就完成啦！🍛

这道菜不仅色泽诱人，而且口感层次丰富，咬下去外皮酥脆、内里鲜嫩多汁。无论是配米饭还是单独享用都非常棒哦！😋快动手试试吧！✨