🌊清蒸石斑鱼怎么做？跟着大厨崔政波学起来吧！🐟

首先，准备好新鲜的石斑鱼一条，清洗干净后在鱼身两侧划上几刀，方便入味。姜切片，葱切段备用。接着，在鱼身上抹少许盐，腌制10分钟去腥提鲜。腌好的鱼放在盘中，铺上姜片和葱段，再淋上少量料酒，这一步能让鱼肉更加鲜嫩。上汽后将鱼放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。蒸好后倒掉盘中的汤汁，去掉表面的姜葱，重新铺上新鲜的葱丝和香菜叶。最后，热油浇在鱼身上，“滋啦”一声香气四溢，再淋上特制的酱油，一道色香味俱全的清蒸石斑鱼就完成啦！🍽️

简单又美味，快来试试吧！💪