🌟凉拌苦瓜的家常做法😋

夏天到了，清热解暑的凉拌苦瓜是餐桌上不可或缺的一道菜！👩‍🍳今天就跟着成俊妈妈一起学习这道简单又健康的凉拌苦瓜吧！✨

首先准备好食材：新鲜苦瓜一根、红辣椒一个、蒜末适量、盐少许、糖少许、香醋和香油各一勺。😎第一步是处理苦瓜，将苦瓜对半切开后去籽，切成薄片，然后用盐水浸泡十分钟，这样可以去除部分苦味哦！🌱第二步是焯水，把苦瓜片放入沸水中煮约一分钟，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。🌶第三步调酱汁，将蒜末、辣椒圈、糖、香醋和香油混合均匀，倒入沥干的苦瓜片中拌匀即可。🍴

这道菜酸辣爽口，不仅开胃还能清热降火，非常适合炎热的夏季享用！🍴希望大家都能学会这道家常版凉拌苦瓜，为家人带来健康美味！💚