😋 红烧排骨怎么做？快来看看徐离夏云分享的家常做法！

如果你也想在家轻松做出美味的红烧排骨，那就跟着徐离夏云的方法试试吧！首先准备好食材：新鲜排骨500克、生姜几片、蒜瓣几个、生抽、老抽、料酒、冰糖和香葱。🌟

第一步，将排骨焯水去腥。冷水下锅，加入姜片和料酒，煮至浮沫出现后捞出沥干水分。接着热锅凉油，放入适量冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，再倒入排骨快速翻炒上色。🔥

第二步，加入足量热水（没过排骨），放入姜片、蒜瓣、生抽、老抽调味。大火烧开后转小火慢炖40分钟，直到汤汁浓郁、排骨软烂。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧排骨就完成啦！🍴

这道菜不仅简单易学，而且香气扑鼻，绝对是家庭聚餐的绝佳选择！快动手试试吧！💪