🌟简版手打牛肉丸的做法🌟

有没有想过，在家也能做出Q弹劲道的手打牛肉丸？今天就来分享一个简单又实用的版本！😋

首先准备新鲜的牛腿肉，最好是带点肥瘦相间的部位，这样煮出来的丸子口感更佳哦！🥩 将牛肉切成小块后放入料理机中搅打成泥，但不要完全打成糊状，保留一点颗粒感会让丸子更有嚼劲呢！💫 接着加入适量盐、胡椒粉和少许蛋清，搅拌均匀后开始手工摔打，这一步是为了让肉馅更有弹性，就像在给它们做“按摩”一样！💪

接下来就是塑形环节啦！用勺子或者手轻轻捏出一个个小球，放入加了姜片的热水锅中慢慢煮熟，直到丸子浮起即可捞出。✨ 煮好的牛肉丸可以直接吃，也可以用来涮火锅，搭配酱料更是美味无穷～🍲

快来试试吧！用这份简单的食谱，为自己和家人带来一份温暖与幸福！💖