辣子炝菠菜的做法辣子炝菠菜怎么做 🥗🌶️

炎炎夏日，一道简单又美味的凉拌菜——辣子炝菠菜，绝对是餐桌上的亮点！这道菜色香味俱全，酸辣开胃，非常适合搭配米饭或者作为下酒小菜。😋

首先，准备好新鲜的菠菜一把，清洗干净后焯水一分钟，捞出沥干水分备用。接着，热锅冷油，放入干辣椒和花椒，用中小火慢慢炸香，直到辣椒变成深红色且散发出浓郁香气。此时，将热油迅速浇在菠菜上，伴随着“滋啦”一声响，瞬间激发了食材的鲜味。✨

随后，加入适量盐、醋和少许糖调味，再撒上一些蒜末提香，搅拌均匀即可装盘。一道清爽又刺激味蕾的辣子炝菠菜就完成啦！这道菜不仅颜值在线，而且富含维生素，健康又营养。🌈

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能轻松俘获大家的胃口。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴🔥