🌟猪蹄炖黄豆的做法蹄髈的胶原蛋白+黄豆的营养，简直是秋冬滋补的好选择！😋

首先准备好食材：新鲜猪蹄一只、黄豆一小碗、姜片几片、料酒适量、盐少许。先把黄豆提前泡发一夜，这样炖煮时更容易熟软入味。猪蹄清洗干净后焯水去腥，捞出沥干备用。热锅凉油，放入姜片爆香，再加入猪蹄翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥提香。接着将泡好的黄豆放入锅中，加入足够的清水，水量要没过所有食材哦！大火烧开后转小火慢炖2小时，期间记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。最后加盐调味，继续炖煮半小时让味道更浓郁。一碗香气四溢、奶白色的猪蹄炖黄豆就完成啦！🍗✨

这道菜不仅美味，还能美容养颜，快动手试试吧！💪