熘肉段的做法 🍴💨

提到熘肉段这道菜，很多人第一反应就是外酥里嫩，香而不腻！其实它并不难做，只要掌握好步骤就能轻松搞定。首先准备好新鲜的猪肉（建议用猪里脊），切成大小均匀的小段。接着将切好的肉段裹上一层薄薄的淀粉，这样炸出来的口感会更加酥脆哦！✨

接下来是关键的油炸环节，锅中倒入适量食用油，烧至五成热时下入肉段，小火慢炸直至金黄捞出。为了让肉段更入味，在复炸一次能让外皮更加酥脆，同时锁住肉汁，吃起来更有层次感。🔥

第三段：最后调制酱汁，碗中加入生抽、老抽、糖和醋，搅拌均匀后倒入锅中加热，再将炸好的肉段回锅快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上酱汁。撒上葱花或者香菜点缀，一盘色香味俱全的熘肉段就完成啦！🍽️

第四段：这道菜无论是搭配米饭还是单独享用都非常美味，快试试吧！😋