✨红烧黄花鱼的做法✨

🍂准备食材：新鲜黄花鱼一条（约500克），生姜几片，小葱两根，蒜瓣三四颗，生抽、老抽各一勺，白糖半勺，料酒适量，盐少许，清水适量，香油几滴。

🐟第一步：黄花鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀，方便入味。用少许盐腌制10分钟去腥。热锅凉油，将鱼两面煎至金黄后盛出备用。

🌿第二步：锅中留底油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入一勺料酒去腥，随后倒入适量清水，调入生抽、老抽、白糖，搅拌均匀煮开。

🔥第三步：把煎好的黄花鱼轻轻放入锅中，小火慢炖8-10分钟，期间可轻轻翻动鱼身，让其均匀吸收汤汁。最后撒上葱花，淋上几滴香油即可出锅！

🍽️成品色泽诱人，鲜香嫩滑，快来试试吧！🐟🐟