🌟土豆烩茄子的做法😋

想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就试试这道土豆烩茄子吧！👨‍🍳食材准备：土豆、茄子、青椒、大蒜和一些调味料。先把土豆去皮切块，茄子滚刀切块，青椒切丝，大蒜剁碎备用。

第一步：热锅冷油，先将土豆煎至金黄捞出。接着用同一锅爆香蒜末，再放入茄子翻炒，直到茄子变软。这时候加入之前煎好的土豆，倒入适量清水，小火慢炖几分钟。✨

第三步：加入青椒丝，调入生抽、老抽、盐和糖，快速翻炒均匀。最后勾芡收汁，一盘色香味俱佳的土豆烩茄子就完成啦！🍴

这道菜色泽诱人，营养丰富，特别适合搭配米饭食用。快来试试吧！💪